KINGSTOWN, San Vicente
Apoyado en el fregadero de lavado de hormigón en su patio, todavía con su atuendo de granja, Lloyd Ballantyne considera la cabeza de repollo en su mano. «La cosecha no era mala, pero el Soufrière se puso mal en la cosecha», murmura mientras despega las hojas exteriores manchadas de ceniza para revelar la verdura blanca verdosa. «Sólo tengo que lavar eso», continúa mientras coloca la verdura debajo del grifo y la frota suavemente con las manos. «Cierto. Verás, esto está listo para comercializarse ahora», dice mientras corta el tallo con un movimiento hábil de su cuchillo, su sonrisa se amplía, revelando un diente de oro.
